SARDO, EL (LAS PALMAS DE GC)

Actualización 02-oct-2015
Topónimo con el que se conoce un pequeño núcleo de población situado entre San Lorenzo y Almatriche,  al que se accede por la carretera GC-382, a partir de la carretera que une los anteriores barrios (GC-308).

Por error en la señalización de carreteras se ha producido la confusión con el término de El Zardo que es incorrecto.

Vista (Google earth)

El topónimo tiene su origen en la capellanía que fundara el clérigo de menores y  Notario Mayor del Tribunal de la Sta. Cruzada Ignacio José Sardo el día 14 de enero de 1774, nacido en La Laguna (Tenerife) setenta y cuatro años atrás, y viudo de María Ignacia Yanes Bethencourt.

Entre los bienes vinculados a la capellanía se incluía la casa alta donde vivía en Triana, otras dos casas terreras, una junto al convento de San Francisco y otra en la calle Perdomo, y el cortijo de 16 fanegadas de tierras de labradío en «donde dicen La Cancela», en la jurisdicción de San Lorenzo, que había comprado a Cristóbal de Abreu. El 25 de mayo de 1788 se hacía alusión a esas tierras que lindaban al sur con el Lomo de los Silos, hoy conocido como Lomo del Pedregal sobre la rampa de poniente-norte del Barranco Guiniguada.

Yacimiento de Risco del Drago (Patrinet)

La antigua denominación hace referencia al yacimiento arqueológico sobre la Fuente de Morales, de siete cuevas naturales, en tres niveles y de difícil acceso, con aprovechamientos habitacionales y silos o graneros.

En la misma rampa y margen de poniente-norte del mismo barranco de Guiniguada, aguas abajo, encontramos un segundo yacimiento, conocido como Risco del Drago, próximo a Lugarejo y Albiturría, de unas ocho cuevas naturales y artificiales de diferentes medidas con aprovechamientos habitacionales y silos, algunas con restos de muro de piedra seca y ubicadas en diferentes solapones.

En ambos yacimientos se aprecia que algunas cuevas han sido reutilizadas en épocas posteriores.

Localización (Espacios Naturales de Gran Canaria)

SAO, EL (VARIOS MUNICIPIOS)

Sauce canario (floradecanarias-com)

Topónimo que encontramos en distintos lugares de la isla, cuyo origen ha sembrado algunas dudas. 

Unas fuentes (O'SHANAHAN, A.: Gran diccionario del habla canaria, Madrid, 1995) sostienen la teoría más acertada de que este topónimo genérico responde a que, con ese mismo nombre de «sao», se conoce el sauce canario (Salix canariensis).

Se trata de un arbusto o árbol pequeño, con hojas de oblongas a lanceoladas y estipuladas, verdes en el haz y pubescentes en el envés y que suelen estar deformadas por agallas. Flores unisexuales, dispuestas en amentos de hasta seis centímetros de largo.

Esta versión es la asumida por la Academia Canaria de la Lengua (Diccionario Básico de Canarismos, Sta. Cruz de Tenerife, 2010) que además alude el habitat natural de la planta cuando recoge que «...que viven en los bordes de los cursos de agua perenne o en lugares donde hay fuentes colgantes». Esta especie se incluye en el Catálogo de Especies Amenazadas de Canarias, como de interés especial.

Flor del Sauce canario (floradecanarias-com)

Enlaza así con la otra teroría o segunda acepción de que es un «Lugar donde hay una charca de agua» dada por el primer autor, citando como ejemplo que «... en Agaete, uno de cuyos heredamientos lleva este nombre».

Viera y Clavijo (Diccionario de Historia Natural de las Islas Canarias, Madrid, 1982) no recoge el término de Sao, y si el de Sauce cuya descripcion es coincidente con la conocida actualmente, si bien aún en esa época no tenía el epíteto de canariensis y le llamaba científicamente salix que fue el usado en la antigüedad antes de conocer las especifidades.

Probablemente despejan todas las dudas en cuanto a su significado las Ordenanzas del Concejo de 1531, se establecían las normas de protección del mismo cuando dicen:

«Otrosy que ninguna persona sea osado de cortar saoz en los barrancos del agua que ay en toda esta ysla ny en las acequias que ay en toda esta ysla ny en todas las acequias realengas de los heredamyentos que fueren de más de un dueño ny rama de saoz en cantidad syn licencia de la justicia so pena por cada pie de saoz sesenta maravedís e si fuere cantidad de rama de saoz seiscientos maravedís pero que si los tales sauzes estovieren dentro de laheredad de alguna persona o en la acequia de una solo que los puedan cortar sy quisieren».  

Panorámica de El Sao de Agaete (rosagrancan-blogspot)

Parece dejar claro que en singular le llamaban saoz, pero cuando pluralizan hablan de sauzes. Aún así ofrece dudas pues comparado el término con el contenido en la solicitud de tierras que hace Lope Sánchez Calderón el 23 de septiembre de 1549 al Cabildo General pide:

«...un pedaço de tierras que es junto al barrano de Guayadeque monuosa que a por linderos un pedaço de tierras que fue de Miravala que se llama el barranquillo de los Savczes y del otro cabo el esguinçe tierra...» (RONQUILLO, M. Y AZNAR VALLEJO, E.: Repartimientos de Gran Canaria, Las Palmas de GC, 1998).

Vista de El Sao de Agaete (rosagrancan-blogspot)

Tras estas aclaraciones que nos aproximan al sauce canario de los barrancos, veamos los muchos lugares donde lo encontramos:

• Artenara, al poniente de la Cruz de los Moriscos.
• Las Palmas de GC, está la Fuente del Sao en el barranco de Guanarteme.
• Mogán, junto a la Casa de la Fula en el Risco de la Tarajalera. 
• Moya, la Peña del Sao muy cerca del sur de la villa en la rampa de su barranco. 
• San Bartolomé de Tirajana, un pequeño caserío situado en la carretera que sube a Cercado de Espinos y la Presa de Chira (GC-505). 
• Santa Lucía de Tirajana, están las Cañadas del Sao al naciente del barranco de Tirajana y al norte del Alto de las Sabinas. 
• Tejeda tenemos una profusión del topónimo, el barranco y la Hoya del Sao junto a la Presa de Siberio, el barranquillo y Chorro del Sao en Pajonales y volvemos a encontrar otra hoyas del mismo nombre al norte de La Solana; y así una larga lista.

Molino de Arriba (Fedac)

Posiblemente el lugar y caserío de mayor entidad es El Sao de Agaete, topónimo que localizamos en la carretera de Los Berrazales, al final del camino vecinal de acceso al mismo (GC-231), en una ladera donde los cultivos se tienen en cadenas o bancales.

Junto al barranco de Los Cabucos que unos llaman también del Sao y otros de Las Arenas, se encuentra la silueta del viejo molino de Abajo, de principios del siglo XX, más arriba el Molino de En Medio y después el Molino de Arriba.

Molino de En Medio (Fedac)

El Molino de Abajo según la ficha técnica de Fedac es de planta rectangular y cubo de base de igual estructura, aunque con acabado circular de unos 10 metros de altura. El diámetro interior del cubo es de 1,5 m.

Techo a un agua con teja árabe (sustituida) y su construcción fechada en 1912 es de muros de arena, cal y piedras, con ripio y piedra labrada en el vaso, siendo la rueda de tea con bocín metálico. 

Molino de Abajo (Fedac)

Podía moler hasta 1.200 kg. diarios de trigo, cebada y millo. Su abandono ha sido provocado por las numerosas perforaciones en la vertiente de Gáldar, siendo el último molino en pararse.

La procedencia de los que iban a moler era de Artenara, Acusa, Juncalillo, Coruña, Lugarejo, Caideros y quizá también Tierras de Manuel.

Localización (Espacios Naturales de Gran Canaria)

SALTO DEL NEGRO (LAS PALMAS DE GC)

«... suvieron por el valle de Ginamar en busca de los Canarios que se iban entrando en el bosque de olivos salveses o asebuches, y otros arboles, alancearon y mataron a muchos en un valle, que oi llaman la Matanza por esta accion.
 

Vista del barrio en la zona baja (La Provincia)

Un Castellano buscando la cenda a el mar por mas breve y mas cercana que por la parte onde havian venido, iendo a pie con espada y rodela cojio la de mano isquierda por unos collados descubrio los navios, y lanchas que a todas partes acudian a recoger gente, dio en la emboscada del risco de las Carigüelas onde ai grandes agujeros en las toscas, que alli tenian atajado el camino sobre el mar en una eminencia de mas de 400 brazas de onde se arrojo el Castellano, y sobre su rodela a dos braceadas, dicen los Canarios, se fue a su navio;

esta memoria durara muchos siglos, fue mui celebre entre los gentiles señalando el modo y arrojo que tenian ellos por victoriosos e imbencibles a tales hombres, a modo de los Saguntinos, y es llamado alli el salto del Castellano» (ARIAS MARÍN DE CUBAS, T.: Historia de las siete islas de Canaria, Las Palmas de GC, 1986).

Detalle del mapa de Antonio Riviere 1742 (J. Tous)

Este párrafo de la crónica del escritor teldense escrito en el siglo XVII, donde narra un hecho acaecido durante la expedición de 1393 mandada por el capitán Gonzalo Pérez Martel, nos introduce en el origen del antiguo topónimo del Salto del Castellano, que situa en el acantilado de La Laja.

Debió ser su narración y afirmación de que «es llamado alli el salto del Castellano » suficiente argumentación para que Antonio Riviere, aque llegó a las islas en 1740 al frente de un grupo de ingenieros militares, dentro de su trabajo de en levantar más de 70 mapas, planos y dibujos de todas las islas, incluyera en Gran Canaria el topónimo Salto del Castellano.

Detalle del mapa de Tomás López 1780 (J. Tous)

En 1780, cuarenta años después, será Tomás López, académico numerario de la Real Academia de Historia y «geógrafo de los dominios de Su Majestad» quien reseña también en su cartografía de la isla el topónimo, dentro de los Atlas de España y de América.

Cuando el Consejo de Castilla demanda a principios del siglo XIX información sobre el proyecto de creación de tres poblaciones en Mogán, Tasarte y Veneguera destinadas a los "colonos" que soportaban el "hambre de tierras", la Audiencia ordenaba al Cabildo:

Detalle del mapa de Ossavari 1806 (J. Tous)

«...que para la más completa instrucción del Consejo se extenderán a costa de la Ciudad un mapa de la isla con la expresión posible y general de la situación de todos sus Pueblos, montes, montañas y despoblados colocando en cada uno de los sitios a que corresponda los planos ya fomados específicamente en los Valles de Mogán, Tasarte y Veneguera...» (BETHENCOURT MASSIEU, A.: "Un mapa inédito de Gran Canaria: el de José Ossavarry de 1806", Anuario de Estudios Atlánticos, nº 40, 1994) es cuando José Ossavarry Acosta, colaborador del escultor Luján Pérez, confecciona un nuevo mapa de la isla incluyendo también el antiguo topónimo "Salto del Castellano".

Será en 1838 cuando se incluya por última vez en una mapa de la isla el antiguo topónimo del "Salto del Castellano", y lo hace el naturalista francés es Sabin Berthelot, que ostentaba el consulado de su país en Tenerife, quien por primera vez dibuja junto a la leyenda una punta de mar.

Detalle del mapa de Ossavari 1806 (J. Tous)

En 1849 visita la isla Pascual Madoz (MADOZ, P.: Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico de España y sus posesiones de ultramar, Madrid, 1847), y al describir el camino de Las Palmas a Telde, prácticamente el viejo camino Real del siglo XVI y dice: « De Telde a la ciudad el camino pasa cerca de la cima de Jinámar a lo largo del litoral: varios montes de escorias que se ven a la izquierda, parecen formar parte del mismo sistema volcánico, uniéndose al Pico de Bandama. En fin, cuando se llega al salto del Castellano, una de las rocas más escarpadas de esta costa, se descubre de nuevo la capital y las abrasadas montañas de la Isleta».

Por las referencias que da nos sitúa con grandes probabilidades en el macizo rocoso que en la actualidad es conocido como Punta del Palo, donde está el mirador de Cardoso. Bajo este macizo se construyó el desaparecido Túnel de La Laja, que fue demolido junto con el macizo cuando se amplió la carretera para la construcción de la Autopista del Sur Puerto (Pza. Belén María)-Puerto de Mogán (GC-001).

El Salto del Castellano sobre el viejo Túnel de La Laja
(1900 Da Luz Perestrello - Fedac)

A partir de la segunda mitad del siglo XIX, cuando las nuevas ideas liberales acaban con el llamado Antiguo Régimen de la Propiedad con las leyes de desamortización, cuando de la cartografía de la isla desaparece el topónimo de "Salto del Castellano" y aparece por vez primera el topónimo "Salto del Negro", no conociéndose por que causas se produce esta variación toponímica, salvo que lo sea por el predominante gris-negro del acantilado de la La Laja que fue excesivamente coloreado en la fotografía de 1900. Así aparece en el mapa del barón Karl Von Fritsch de 1860, que añade una suave anotación junto a la leyenda que no es legible.

Pudiera ser que el barón tomara erróneamente el topónimo de Salto del Negro existente en el barranco de Santos de Tenerife, aguas arriba del puente de Zurita, conocido en dichas fechas porque allí se construían tres represas para remansar las aguas que bajaban impetuosas por el barranco. 

Detalle del mapa de Von Fritsch 1860 (J. Tous)

Unos años después, la vocación historicista de Gregorio Chil y Naranjo, presidente del Museo Canario, parece adoptar una leyenda toponímica de transición cuando incluye en su mapa de 1879 el término "Salto del Caballo".

No se conoce si sabía del mapa realizado por el barón Von Fritsch, pero de alguna forma quiso suavizar la historia del topónimo, convirtiendo al "castellano" en un "caballo".

Detalle del mapa de Chil 1879 (J. Tous)

Cuando nos aproximamos al final del siglo XIX es cuando aparece el mapa de 1896 que realiza especialmente para Las Escuelas el director de la Normal de Maestros de Las Palmas Manuel Pérez y Rodríguez, dedicado por su autor a Fernando de León y Castillo, entonces Senador y Ministro de Ultramar y Gobernación.

Es por tanto la herramienta didáctica que se utilizará en todas las Escuelas e incluye el topónimo que ha llegado a nuestros días de "Salto del Negro". 

Detalle del mapa de Las Escuelas 1896 (J. Tous)

De esta forma todos los que aprendían en las Escuelas de Instrucción Pública desde los inicios del siglo XX, ya llamaban al barranco que desaguaba al norte de donde estuvo el desaparecido "Salto del Castellano" como barranco de Salto del Negro, y cuando años después en el Lomo del Cardón se hicieron los primeros asentamientos de población, el caserío era llamado como Salto del Negro.

En el lugar se pierde en la historia el antiguo Camino de Leñas Buenas que se confunde en el Lomo del Cardón junto al hoy desdibujado barranco de Salto del Negro, aquel por donde las bestias bajaban del Lentiscal hacia los ingenios de la Ciudad las cargas de «leña buena, gruesa, que no entre en ella leña seca, ni menuda».

Localización (Espacios Naturales de Gran Canaria)